Mleko jest dobrym źródłem wapnia, białka, fosforu i potasu. Musisz jednak uważać na zawartość tłuszczu – może powodować przyrost wagi i choroby układu krążenia.
Może też wywoływać trądzik dorosłych. Jeśli masz skłonność do tej choroby, unikaj mleka.
Jest dobrym źródłem wapnia
Wapń jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który wspomaga zdrowie kości i zapobiega osteoporozie, czyli ścieraniu się kości. Jest również niezbędny do poruszania mięśniami, krzepnięcia krwi i sygnalizacji nerwowej.
Wapń znajduje się w wielu pokarmach, w tym w orzechach, serze, jogurcie i fasoli. Jeśli jesteś wegetarianinem, rozważ włączenie do swojej diety bogatych w wapń źródeł, takich jak sardynki i łosoś w puszce.
Dla dorosłych produkty mleczne są podstawowym źródłem wapnia w zrównoważonej diecie. Dobrym wyborem mogą być także bezmleczne alternatywy, takie jak mleko sojowe i wzbogacone mleko sojowe.
To dobre źródło białka
Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla zdrowego organizmu, w tym mięśni i innych organów. Pomaga też utrzymać uczucie sytości po zjedzeniu posiłku.
Dorośli powinni spożywać co najmniej 0,8 grama białka na kilogram (2,2 funta) masy ciała dziennie, aby pomóc w utrzymaniu zdrowej, zbilansowanej diety. Taka ilość może pomóc obniżyć ryzyko otyłości, osteoporozy, cukrzycy typu 2 i udaru mózgu.
Mleko jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka. Zawiera nierozpuszczalne białka mleka zwane kazeiną i rozpuszczalne białka mleka zwane serwatką.
Białko w mleku jest również dobrym źródłem wapnia, witaminy B-12 i ryboflawiny. Witaminy te wspomagają zdrowie kości i mięśni. Dodanie mleka do diety może również zmniejszyć ryzyko osteoporozy i pomóc kontrolować ciśnienie krwi.
To dobre źródło fosforu
Mleko i produkty mleczne, takie jak jogurt, są jednymi z najlepszych źródeł fosforu dla dorosłych. Jedna porcja mleka (2,5 uncji) zawiera 247 mg, podczas gdy osiem uncji jogurtu dostarcza 385 miligramów.
Fosfor jest kluczowym minerałem w organizmie, który wspiera zdrowie kości, pomaga regulować poziom wapnia i potasu oraz odgrywa rolę w metabolizowaniu żywności. Jest również potrzebny do utrzymania zdrowia zębów i funkcjonowania przewodu pokarmowego.
Dieta uboga w fosfor może prowadzić do osłabienia kości, krzywicy i osteomalacji. Może zwiększyć ryzyko chorób serca i udaru, jeśli nie kontroluje się złogów wapnia w naczyniach krwionośnych, płucach i oczach. Dotyczy to zwłaszcza osób z przewlekłą chorobą nerek (CKD).
Jest dobrym źródłem potasu
Mleko jest dobrym źródłem potasu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jest też kluczowym składnikiem odżywczym dla utrzymania zdrowego ciśnienia krwi, co pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia.
Potas znajduje się w wielu owocach, warzywach i roślinach strączkowych. Pomaga regulować poziom płynów w organizmie, utrzymywać funkcje mięśni i sprawnie funkcjonować układowi nerwowemu.
Większość potasu najlepiej dostarczać z pożywienia, ale możesz też przyjmować suplementy, jeśli cierpisz na schorzenia zwiększające utratę potasu (takie jak biegunka) lub przyjmujesz pewne leki, takie jak diuretyki.
Średni pieczony ziemniak zawiera 926 mg potasu, czyli ponad jedną czwartą dziennego zapotrzebowania. A jeśli szukasz jeszcze więcej, spróbuj buraków, które zawierają ponad 1310 mg potasu na filiżankę. Według danych USDA biała fasola i soczewica są również doskonałym źródłem potasu. Te pyszne rośliny strączkowe są zdrowym dodatkiem do każdej diety i łatwo je dodać do gulaszu, sałatki czy burrito.
